Kinh nghiệm sử dụng nồi chiên không dầu hiệu quả

Sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách không chỉ giúp món ăn của bạn thơm ngon, giòn rụm mà còn kéo dài tuổi thọ của thiết bị. Bài viết này sẽ chia sẻ những kinh nghiệm sử dụng nồi chiên không dầu, giúp bạn có thể tận dụng tối đa công năng của nồi chiên, từ khâu chuẩn bị, chế biến đến vệ sinh, đảm bảo mỗi bữa ăn đều hoàn hảo và lành mạnh.

Kinh nghiệm sử dụng nồi chiên không dầu hiệu quả 

1. Cho lượng thực phẩm vừa đủ 

Để nồi chiên không dầu hoạt động hiệu quả, bạn nên chú ý đến lượng thực phẩm cho vào. Tránh xếp quá nhiều vì không khí nóng cần không gian để lưu thông. Nếu không gian bị lấp đầy, thực phẩm sẽ không chín đều và có thể làm giảm tuổi thọ của thiết bị.

Hãy chỉ cho một lượng vừa đủ, dàn đều ra trên khay nướng để món ăn chín nhanh hơn và đạt được độ giòn mong muốn.

2. Lòng nóng nồi chiên trước khi cho thực phẩm vào 

Giống như lò nướng, bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nấu để đạt hiệu quả tốt nhất. Việc làm nóng trước giúp thực phẩm nhận được nhiệt độ ổn định ngay từ đầu, đảm bảo món ăn chín đều và có độ giòn hoàn hảo.

Tùy vào từng loại nồi, bạn có thể làm nóng trong khoảng 7 - 15 phút ở nhiệt độ phù hợp với món ăn bạn định chế biến.

3. Chỉnh nhiệt độ, thời gian phù hợp với thực phẩm 

Mỗi loại thực phẩm cần một mức nhiệt độ và thời gian nấu khác nhau để chín ngon và giữ trọn hương vị. Tùy thuộc vào công suất và cấu tạo của từng loại nồi chiên không dầu, bạn cần điều chỉnh hai yếu tố này một cách hợp lý để tránh làm món ăn bị khô hoặc cháy.

Nếu bạn chưa quen với nồi mới, đừng ngại kiểm tra món ăn 1-2 lần trong quá trình nấu để đảm bảo thực phẩm chín đều và thơm ngon đúng ý.

4. Luôn lật trở thực phẩm đều khi đang nấu 

Để đảm bảo món ăn chín đều và có độ giòn hoàn hảo, đặc biệt với các thực phẩm lớn như cá hay thịt tảng, bạn nên lật trở đều trong quá trình nấu.

Khi lật, bạn có thể tạm dừng hoạt động của nồi hoặc điều chỉnh về nhiệt độ thấp nhất để tránh bị bỏng. Sau đó, dùng đũa hoặc kẹp để lật thực phẩm, hoặc đơn giản là xóc nhẹ giỏ chiên để món ăn được tiếp xúc đều với luồng khí nóng.

5. Sử dụng một ít dầu ăn 

Dù có tên gọi là "nồi chiên không dầu", nhưng không phải lúc nào bạn cũng cần loại bỏ hoàn toàn dầu ăn. Để món ăn có hương vị trọn vẹn và màu sắc hấp dẫn hơn, bạn vẫn nên sử dụng một lượng dầu nhỏ.

Cách đơn giản nhất là dùng cọ phết hoặc bình xịt để phủ một lớp dầu mỏng lên bề mặt thực phẩm trước khi cho vào nồi. Lớp dầu này sẽ giúp món ăn của bạn chín vàng, giòn ngon mà không bị khô.

6. Vệ sinh nồi chiên ngay sau khi sử dụng

Việc vệ sinh ngay sau khi sử dụng sẽ giúp bạn làm sạch dễ dàng hơn. Nếu để lâu, dầu mỡ và vụn thức ăn sẽ khô cứng, bám chặt vào khay và giỏ chiên, gây khó khăn cho việc vệ sinh. Tốt nhất là ngâm khay và giỏ chiên vào nước ấm ngay sau khi nấu.

7. Sử dụng giấy nến hoặc giấy bạc

Sử dụng giấy nến hoặc giấy bạc lót vào lòng nồi khi chiên sẽ giúp bạn giữ sạch nồi, dễ dàng vệ sinh hơn sau khi nấu. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên lót giấy nến khi làm nóng nồi, vì giấy có thể bay lên và dính vào thanh nhiệt, gây cháy.

8. Hạn chế chiên các món quá nhiều nước

Nồi chiên không dầu hoạt động bằng cách luân chuyển không khí nóng, vì vậy không phù hợp để chế biến các món quá nhiều nước như món canh hoặc món hầm. Nếu thực phẩm có quá nhiều nước, nó sẽ làm giảm hiệu quả làm giòn của nồi và có thể làm hỏng thiết bị.

Mua nồi chiên không dầu ở đâu chính hãng? 

Để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chế độ bảo hành đầy đủ, bạn nên tìm đến các nhà phân phối uy tín.

Homechef tự hào là một trong những địa chỉ đáng tin cậy chuyên cung cấp các thiết bị gia dụng và đồ dùng nhà bếp cao cấp. Tại đây, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn nồi chiên không dầu chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng.