Chọn nồi áp suất nấu cháo, súp: Tiêu chí nào giúp mẹ có món ngon cho bé?

Với các mẹ có con nhỏ, nấu cháo hay súp là công việc thường ngày nhưng cũng tốn nhiều thời gian. Làm sao để có được nồi cháo nhừ, súp sánh mịn mà không cần tốn hàng giờ canh lửa? Nồi áp suất chính là "trợ thủ" đắc lực giúp mẹ giải quyết bài toán này. Tuy nhiên, chọn nồi áp suất nấu cháo, súp cho bé cũng cần có những tiêu chí riêng để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng.

Các loại nồi áp suất: Ưu và nhược điểm từng loại 

Nồi áp suất cơ 

Nồi áp suất cơ là loại nồi nấu thông thường, nhưng được thiết kế đặc biệt với nắp đậy kín có gioăng cao su và van xả áp. Thiết kế này giúp khí không thoát ra ngoài, làm áp suất bên trong nồi tăng lên.

Loại nồi này sử dụng được trên nhiều loại bếp như bếp gas và bếp điện. Nhờ áp suất cao, thức ăn sẽ chín nhanh và mềm hơn, đặc biệt hữu ích khi nấu các món hầm, kho.

Ưu điểm:

• Tính linh hoạt cao: Không cần phụ thuộc vào nguồn điện, bạn có thể dùng nồi trên bếp gas hoặc bếp từ.

• Độ bền cao: Cấu tạo đơn giản, ít linh kiện điện tử nên nồi áp suất cơ thường rất bền.

• Giá cả phải chăng: Đây là lựa chọn kinh tế với mức giá chỉ từ 400.000 đến 1.000.000 đồng.

• Dễ dàng vệ sinh: Nắp nồi có thể tháo rời, giúp việc cọ rửa sau khi nấu trở nên đơn giản hơn.

Nhược điểm:

• Cần canh chừng: Bạn phải tự theo dõi thời gian và điều chỉnh lửa để món ăn chín tới.

• Rủi ro tiềm ẩn: Nếu không kiểm soát tốt, nồi có thể bị trào hoặc gặp sự cố nếu áp suất không được xả đúng cách.

Nồi áp suất điện tử 

Nồi áp suất điện tử hoạt động tương tự nồi cơ, nhưng dùng điện để tạo áp suất. Điểm khác biệt lớn nhất là chúng có các chế độ nấu tự động cùng van an toàn cảm ứng.

Ưu điểm

• Dễ sử dụng: Bạn chỉ cần chọn chế độ nấu phù hợp, nồi sẽ tự động điều chỉnh áp suất và thời gian. Không cần phải canh chừng.

• An toàn: Nồi được trang bị van an toàn tự xả áp, giảm thiểu rủi ro sự cố.

• Giữ dinh dưỡng: Lượng hơi thoát ra ít giúp thức ăn giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng hơn.

• Dung tích lớn: Nồi điện tử thường có dung tích từ 5 lít trở lên, phù hợp để nấu số lượng lớn.

Nhược điểm

• Phụ thuộc vào điện: Bạn không thể sử dụng nồi khi bị mất điện.

• Chiếm diện tích: Kích thước nồi lớn hơn nồi cơ nên sẽ tốn nhiều không gian bếp hơn.

Nên chọn nồi áp suất nào nấu cháo, súp cho bé 

Nếu bạn tìm kiếm sự đơn giản, bền bỉ và giá thành hợp lý, nồi áp suất cơ là lựa chọn phù hợp. Loại nồi này hoạt động hiệu quả trên cả bếp gas và bếp điện, không phụ thuộc vào nguồn điện, rất tiện lợi khi sử dụng. Hơn nữa, với thiết kế gọn gàng, nồi cơ không chiếm nhiều diện tích bếp, lý tưởng cho những gia đình có không gian hạn chế.

Ngược lại, nếu bạn ưu tiên sự tiện lợi, an toàn và các tính năng hiện đại, nồi áp suất điện tử sẽ là người bạn đồng hành lý tưởng. Mặc dù có giá thành cao hơn, nồi điện tử được tích hợp sẵn nhiều chế độ nấu tự động như nấu cháo, hầm xương, làm bánh..., giúp bạn rảnh tay và tiết kiệm thời gian đáng kể. Van xả áp tự động cùng các tính năng an toàn đi kèm giúp bạn yên tâm hơn khi nấu nướng. Đặc biệt, nếu bạn muốn nấu đa dạng món ăn không chỉ cho bé mà còn cho cả gia đình, nồi áp suất điện tử với dung tích lớn và nhiều chức năng sẽ là một khoản đầu tư xứng đáng.

Lưu ý khi chọn nồi áp suất nấu cháo, súp cho bé

• Chất liệu an toàn: Nên chọn lòng nồi làm từ Inox 304, hợp kim nhôm phủ chống dính, hoặc gốm sứ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé và dễ dàng vệ sinh. Tránh các chất liệu kém chất lượng có thể gây gỉ sét hoặc sinh ra chất độc hại.

• Dung tích phù hợp: Dung tích từ 2,5 đến 4 lít là lựa chọn hợp lý để nấu cháo, súp cho bé. Nếu gia đình đông người, có thể chọn dung tích lớn hơn.

• Các tính năng an toàn: Ưu tiên nồi có van xả áp tự động để ngăn ngừa rủi ro nổ hoặc trào thức ăn; Có khóa an toàn trên nắp nồi, đảm bảo nắp không bị mở khi áp suất còn cao; Tự động ngắt khi quá nhiệt để bảo vệ nồi và an toàn cho người dùng.

• Tiện ích nấu ăn: Nên chọn nồi áp suất điện tử có chế độ nấu cháo/súp chuyên dụng để món ăn được nấu nhừ và ngon nhất. Các tính năng hẹn giờ và giữ ấm giúp bạn chủ động hơn trong việc nấu nướng, đảm bảo món ăn luôn sẵn sàng khi cần.

Dù chọn nồi áp suất cơ hay điện tử, điều quan trọng nhất là bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng dựa trên nhu cầu, ngân sách và thói quen nấu nướng của gia đình. Một chiếc nồi áp suất tốt sẽ là người bạn đồng hành tin cậy, giúp mẹ tiết kiệm thời gian, công sức mà vẫn đảm bảo bữa ăn ngon, đủ chất cho bé yêu. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn đưa ra quyết định đúng đắn để việc nấu cháo, súp cho con trở nên dễ dàng và thú vị hơn bao giờ hết.