Cách làm sinh tố xoài thơm ngon mát lạnh tại nhà chỉ trong vài phút

Sinh tố xoài là món đồ uống giải nhiệt được nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt thanh, béo nhẹ và màu vàng bắt mắt. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chiếc máy xay sinh tố, bạn đã có thể tự tay làm nên ly sinh tố xoài thơm ngon mát lạnh ngay tại nhà. Cùng khám phá cách làm sinh tố xoài cực nhanh và hấp dẫn dưới đây để thưởng thức hương vị tươi mát của mùa hè bất cứ lúc nào nhé!

Cách chọn xoài thơm ngon 

Khi chọn xoài, bạn nên ưu tiên những quả chín tự nhiên, tỏa ra mùi thơm đặc trưng dễ nhận biết – mùi càng đậm thì xoài thường càng ngọt và đậm vị.

Hãy quan sát lớp vỏ: xoài ngon thường có bề mặt trơn láng, sáng mịn, khi cầm thấy chắc tay. Phần cuống hơi lõm nhẹ thường là dấu hiệu cho thấy quả đã chín tới và có vị ngọt thanh.

Tránh chọn những quả bị dập, mềm nhũn hoặc có nhiều đốm đen lạ trên vỏ vì đó có thể là xoài bị hư hoặc chín ép.

Các cách làm sinh tố xoài thơm ngon ngay tại nhà chỉ trong vài phút 

1. Cách làm sinh tố xoài nguyên bản 

Nguyên liệu làm sinh tố xoài (cho 1 ly)

• Xoài chín: 2 quả

• Sữa tươi có đường: 110ml

• Sữa đặc: 3 muỗng canh

• Đường: 1 muỗng canh

• Đá viên: một ít

Cách làm sinh tố xoài:

Bước 1: Sơ chế xoài
Rửa sạch xoài, gọt bỏ vỏ rồi cắt thịt xoài thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho xoài ra dĩa để chuẩn bị cho bước xay.

Bước 2: Xay sinh tố
Cho xoài vào máy xay, thêm sữa tươi, sữa đặc, đường (tùy khẩu vị) và đá viên. Đậy nắp rồi xay đến khi hỗn hợp thật mịn và sánh.

Bước 3: Thưởng thức
Rót sinh tố ra ly, trang trí tùy thích. Thành phẩm có màu vàng tươi bắt mắt, vị chua ngọt hài hòa cùng hương xoài thơm dịu và chút béo ngậy từ sữa – món giải khát tuyệt vời cho ngày nắng nóng! 

2. Cách làm sinh tố xoài dâu tây 

Nguyên liệu (cho 2 ly):

Xoài chín: 1 quả

Dâu tây tươi: 6 quả

Sữa chua: 240ml

Mật ong: 1 muỗng canh

Cách làm sinh tố xoài dâu tây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch dâu tây dưới vòi nước, loại bỏ phần cuống xanh rồi cắt đôi hoặc cắt nhỏ để dễ xay. Với xoài, gọt bỏ vỏ, tách lấy phần thịt và cắt thành miếng vừa phải. Nếu muốn sinh tố mịn hơn, bạn có thể nạo thịt xoài bằng muỗng.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho tất cả nguyên liệu gồm sữa chua, xoài, dâu tây và mật ong vào máy xay sinh tố. Đậy nắp lại và xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn, sánh và hòa quyện. Nếu thích uống lạnh, bạn có thể thêm vài viên đá nhỏ vào xay cùng hoặc để sinh tố trong tủ mát khoảng 10 phút trước khi dùng.

Bước 3: Thưởng thức

Rót sinh tố ra ly, trang trí thêm vài lát dâu hoặc lá bạc hà cho đẹp mắt. Ly sinh tố xoài dâu tây có màu hồng cam nhẹ nhàng, vị ngọt thanh từ xoài hòa cùng vị chua dịu của dâu và sữa chua, thêm chút mật ong béo nhẹ, tạo nên hương vị hài hòa, tươi ngon. 

3. Cách làm sinh tố xoài bơ 

Nguyên liệu (cho 2 ly):

Xoài chín: 1 quả

Bơ chín: 2 quả

Sữa tươi: 125ml

Mật ong: 1 muỗng canh

Đá viên: một ít (tùy thích)

Cách làm sinh tố xoài bơ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bơ rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt. Dùng dao rạch nhẹ các đường ngang dọc trên phần thịt bơ, sau đó dùng muỗng nạo lấy phần ruột ra chén.

Xoài gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn để dễ xay hơn.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho xoài, bơ, sữa tươi, mật ong và đá viên vào máy xay sinh tố. Đậy nắp và xay đến khi hỗn hợp thật mịn, sánh và quyện đều. Nếu muốn vị ngọt hơn, bạn có thể thêm chút mật ong hoặc sữa đặc tùy khẩu vị.

Bước 3: Thưởng thức

Rót sinh tố ra ly, trang trí thêm vài lát xoài hoặc bơ tươi cho đẹp mắt. Thành phẩm là ly sinh tố xoài bơ béo ngậy, mát lạnh, hòa quyện giữa vị ngọt thanh của xoài và vị béo ngọt đặc trưng của bơ, mang đến cảm giác vừa tươi mát vừa bổ dưỡng.

4. Cách làm sinh tố xoài chanh dây 

Nguyên liệu (cho 2 ly):

Xoài chín: 1 quả

Chanh dây (chanh leo): 2 quả

Sữa đặc: 40ml

Sữa tươi không đường: 20ml

Đường: 2 muỗng canh

Đá viên: một ít

Cách làm sinh tố xoài chanh dây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch xoài, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Chanh dây rửa sạch, cắt đôi, dùng muỗng lấy phần ruột cho vào rây lọc, khuấy nhẹ để tách lấy phần nước cốt, loại bỏ hạt.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho xoài cắt nhỏ, nước cốt chanh dây, sữa đặc, sữa tươi, đường và đá viên vào máy xay sinh tố.

Đậy nắp và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, các nguyên liệu hòa quyện đều vào nhau.

Bước 3: Thưởng thức

Rót sinh tố ra ly, có thể trang trí thêm vài lát xoài hoặc một ít hạt chanh dây tươi lên mặt cho hấp dẫn hơn.

Thành phẩm là ly sinh tố xoài chanh dây vàng óng, mát lạnh, vị ngọt thanh của xoài hòa quyện cùng vị chua nhẹ của chanh dây và béo dịu của sữa, mang lại cảm giác tươi mới, sảng khoái ngay từ ngụm đầu tiên.

5. Sinh tố xoài sữa chua 

Nguyên liệu (cho 2 ly):

Xoài chín: 1 quả

Sữa chua: 200ml

Đường trắng: 20g

Nước cốt chanh: 10ml

Đá viên: một ít

Cách làm sinh tố xoài sữa chua:

Bước 1: Sơ chế xoài

Rửa sạch xoài, gọt bỏ vỏ rồi cắt thịt xoài thành từng miếng nhỏ. Giữ lại một ít xoài cắt hạt lựu để trang trí.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho xoài vào máy xay sinh tố, thêm đường, nước cốt chanh và một ít đá viên. Đậy nắp và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, không còn lợn cợn.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Để tạo hiệu ứng hai tầng đẹp mắt, bạn rót sữa chua vào ly trước, sau đó nhẹ tay đổ sinh tố xoài lên trên. Thêm một ít xoài cắt nhỏ lên mặt để tăng phần hấp dẫn.

Thành phẩm là ly sinh tố xoài sữa chua vàng – trắng xen kẽ vô cùng bắt mắt, vị ngọt thanh của xoài quyện cùng vị chua nhẹ của sữa chua tạo nên hương vị tươi mát, dễ uống và cực kỳ kích thích vị giác.

Để tự tay chuẩn bị những ly sinh tố xoài thơm ngon và mát lạnh ngay tại nhà, một chiếc máy xay sinh tố chất lượng là trợ thủ không thể thiếu. Tại Homechef, bạn có thể dễ dàng chọn mua các dòng máy xay từ những thương hiệu uy tín như Philips, Tefal... với thiết kế hiện đại, lưỡi dao sắc bén và công suất mạnh mẽ, giúp xay nhuyễn mịn trái cây chỉ trong vài giây. Hãy ghé Homechef để chọn cho mình chiếc máy xay phù hợp, biến việc làm sinh tố và đồ uống bổ dưỡng mỗi ngày trở nên đơn giản và tiện lợi hơn bao giờ hết.