Cách làm sinh tố bơ thơm ngon, béo ngậy và mịn tại nhà

Sinh tố bơ là một trong những món uống được yêu thích nhờ hương vị béo ngậy, thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như bơ chín, sữa tươi, sữa đặc và đá viên, bạn đã có thể dễ dàng tự tay thực hiện món sinh tố hấp dẫn này tại nhà. Trong bài viết này, Homechef sẽ hướng dẫn bạn cách làm sinh tố bơ mịn mượt, không bị tách nước, giữ trọn vị béo tự nhiên của bơ, vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.

1. Cách làm sinh tố bơ sữa dừa 

Nguyên liệu làm sinh tố bơ sữa dừa (cho 2 ly)

• Bơ chín: 2 trái

• Cùi dừa non: 100g

• Sữa đặc: 5 muỗng canh

• Sữa tươi không đường: 10 muỗng canh

• Đá viên: một ít

Cách làm sinh tố bơ sữa dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch bơ, cắt đôi theo chiều dọc rồi tách bỏ hạt. Dùng muỗng nạo lấy phần thịt bơ và cắt thành miếng nhỏ vừa xay.
Cùi dừa non cũng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên tùy thích.

Bước 2: Xay sinh tố
Cho bơ, cùi dừa non, sữa đặc và sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố. Bật máy ở tốc độ cao và xay trong khoảng 2–3 phút cho đến khi hỗn hợp thật mịn.
Tiếp đó, cho thêm đá viên vào và xay thêm 2–3 phút nữa để sinh tố có độ lạnh và sánh đặc hơn.

Bước 3: Thưởng thức
Rót sinh tố ra ly, trang trí thêm vài lát dừa hoặc lá bạc hà nếu thích. Món sinh tố bơ sữa dừa hoàn thành có màu xanh mướt bắt mắt, vị béo ngậy của bơ hòa quyện cùng vị thơm thanh của dừa non, tạo nên thức uống mát lạnh, dễ chịu.
Một ly sinh tố bơ sữa dừa không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại năng lượng và tinh thần sảng khoái cho cả ngày!

2. Cách làm sinh tố bơ chuối (cho 2 ly)

Nguyên liệu làm sinh tố bơ chuối (cho 2 ly)

• Bơ chín: 1 trái lớn hoặc 2 trái nhỏ
• Chuối chín: 1 trái (chuối chín vàng)
• Sữa tươi không đường: 200 ml
• Mật ong: 1 muỗng canh (tùy khẩu vị)
• Đá viên: vừa đủ

Cách làm sinh tố bơ chuối 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bơ rửa, bổ dọc, tách hạt và cắt thịt bơ thành khúc. Chuối bóc vỏ, cắt miếng. Chuẩn bị mật ong và sữa tươi.

Bước 2: Xay sinh tố
Cho bơ, chuối, sữa tươi và mật ong vào máy xay. Xay ở tốc độ cao trong 2–3 phút đến khi hỗn hợp mịn. Nếu muốn lạnh hơn và sệt hơn, thêm đá viên và xay thêm khoảng 1–2 phút nữa.

Bước 3: Thành phẩm
Rót sinh tố ra ly, có thể rắc một ít bột quế hoặc lát chuối lên trên. Sinh tố bơ chuối có độ sánh, vị ngọt tự nhiên của chuối phối với độ béo mịn của bơ, rất bổ dưỡng và dễ uống.

3. Cách làm sinh tố bơ sữa tươi 

Nguyên liệu (cho 2 ly)

• Bơ chín: 1 quả

• Sữa tươi: 70ml

• Sữa đặc: 40ml

Cách chế biến sinh tố bơ sữa tươi

1. Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn cắt bơ làm đôi theo chiều dọc rồi xoay nhẹ để tách phần hột ra. Dùng dao rạch nhẹ phần vỏ và lột bỏ để lấy phần thịt bơ. Sau đó, cắt bơ thành miếng nhỏ để dễ xay hơn.

2. Xay sinh tố
Cho phần thịt bơ đã cắt nhỏ vào máy xay, thêm vào 40ml sữa đặc và 70ml sữa tươi. Xay hỗn hợp trong khoảng 30 giây đến 1 phút (tùy loại máy xay) cho đến khi hỗn hợp thật mịn và sánh.

3. Hoàn thành món sinh tố
Rót sinh tố ra ly, có thể thêm vài lát bơ mỏng hoặc ít đá viên lên trên để tăng độ hấp dẫn.

Thành phẩm:
Ly sinh tố bơ sữa tươi có màu xanh dịu mắt, vị béo ngậy đặc trưng của bơ quyện cùng hương thơm nhẹ của sữa, tạo nên một thức uống thanh mát và bổ dưỡng. Đây là món giải khát lý tưởng cho những ngày nắng nóng, giúp bạn nạp lại năng lượng tức thì. 

4. Cách làm sinh tố bơ xoài 

Nguyên liệu (cho 2 ly)

• Bơ chín: 1 quả

• Xoài chín: 1 quả

• Sữa tươi không đường: 100ml

• Sữa đặc có đường: 40g

Cách chế biến sinh tố bơ xoài

1. Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn rửa sạch bơ rồi cắt đôi. Nếu là bơ dài thì cắt dọc, còn bơ tròn thì cắt ngang. Sau đó xoay nhẹ để lấy hạt ra, lột vỏ và cắt phần thịt bơ thành miếng nhỏ.
Với xoài, bạn gọt vỏ, tách lấy phần thịt và cắt thành từng miếng vừa ăn để dễ xay.

2. Xay sinh tố
Cho phần bơ và xoài đã chuẩn bị vào máy xay, thêm 100ml sữa tươi không đường và 40g sữa đặc. Đậy nắp và xay hỗn hợp ở tốc độ cao trong 1 – 2 phút cho đến khi thật nhuyễn mịn.

3. Hoàn thành món sinh tố
Khi sinh tố đã đạt độ sánh mịn, bạn rót ra ly, có thể thêm vài viên đá lạnh hoặc topping tùy thích.

Thành phẩm:
Sinh tố bơ xoài có màu vàng pha xanh đẹp mắt, vị chua ngọt hài hòa của xoài hòa quyện cùng vị béo ngậy của bơ tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn. Một ly sinh tố mát lạnh, béo thơm như thế này chắc chắn sẽ làm bạn “tan chảy” ngay từ ngụm đầu tiên!

Với những cách làm sinh tố bơ đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên những ly sinh tố béo ngậy, mịn mượt và tốt cho sức khỏe ngay tại nhà. Để sinh tố đạt độ nhuyễn mịn hoàn hảo, đừng quên chọn cho mình một chiếc máy xay sinh tố chất lượng nhé! Homechef hiện có sẵn nhiều mẫu máy xay Philips, Tefal,… chính hãng, công suất mạnh mẽ, thiết kế hiện đại, giúp bạn xay mịn mọi nguyên liệu chỉ trong vài giây.