Cách làm sạch nồi chiên không dầu: Lúc mới mua và sau khi dùng

Nồi chiên không dầu đã trở thành trợ thủ đắc lực trong căn bếp hiện đại, giúp chúng ta chế biến những món ăn ngon miệng, ít dầu mỡ. Tuy nhiên, để đảm bảo vệ sinh, độ bền và hiệu suất hoạt động tối ưu của thiết bị, việc vệ sinh nồi chiên không dầu đúng cách là vô cùng quan trọng. Bài viết này Homechef sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm sạch nồi chiên không dầu lúc mới mua và sau khi dùng!

Bạn cần vệ sinh nồi chiên không dầu khi nào?

1. Ngay khi mới mua về

Đây là bước quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua. Khi mới mua về, nồi chiên không dầu có thể còn dính bụi bẩn từ quá trình sản xuất, hoặc có mùi nhựa/mùi sơn mới. Việc vệ sinh lúc này giúp loại bỏ hoàn toàn những yếu tố này, đảm bảo an toàn cho sức khỏe và không làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn đầu tiên của bạn.

2. Sau mỗi lần sử dụng

Đây là tần suất vệ sinh lý tưởng và quan trọng nhất đối với các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm như giỏ chiên, khay chiên và khay hứng dầu.

Tại sao cần vệ sinh ngay? Dầu mỡ và cặn thức ăn rất dễ bám dính và khô cứng lại nếu để lâu, gây khó khăn cho việc làm sạch. Vệ sinh ngay sau khi nồi nguội giúp loại bỏ vết bẩn dễ dàng hơn, ngăn ngừa vi khuẩn, nấm mốc phát triển và tránh ám mùi cho những lần nấu sau.
Lưu ý: Bạn nên vệ sinh ngay khi nồi đã nguội bớt (khoảng 10-15 phút sau khi nấu) để tránh bị bỏng và làm sạch hiệu quả hơn.

3. Vệ sinh định kỳ (đối với khoang nồi và bộ phận đốt nóng)

Ngoài việc làm sạch sau mỗi lần sử dụng, bạn cũng cần vệ sinh tổng thể và kỹ càng hơn cho các bộ phận bên trong nồi, đặc biệt là khoang nồi (khoang chứa điện trở) và thanh nhiệt (dây mayso).

Tần suất: Tùy vào tần suất sử dụng, bạn nên vệ sinh khoang nồi mỗi 1-2 tuần/lần nếu dùng thường xuyên. Đối với thanh nhiệt (dây mayso), tần suất vệ sinh có thể là mỗi 1-2 tháng/lần.
Lý do: Dầu mỡ và bụi bẩn có thể tích tụ trên thanh nhiệt và thành khoang nồi theo thời gian, gây ra khói, mùi khét, giảm hiệu suất làm nóng và tiềm ẩn nguy cơ chập cháy. Vệ sinh định kỳ giúp nồi hoạt động ổn định, bền bỉ và giữ được tuổi thọ lâu dài.

4. Khi nồi chiên có mùi khó chịu

Nếu bạn nhận thấy nồi chiên không dầu bỗng nhiên có mùi khó chịu (mùi khét, mùi ẩm mốc) hoặc xuất hiện khói bất thường khi đang hoạt động, đây là dấu hiệu rõ ràng cho thấy nồi cần được vệ sinh ngay lập tức. Những mùi hoặc khói này thường xuất phát từ cặn thức ăn hoặc dầu mỡ bám két và bị đốt cháy.

Cách vệ sinh nồi chiên không dầu khi mới mua về

Đây là bước quan trọng giúp loại bỏ bụi bẩn, mùi mới của sản phẩm từ quá trình sản xuất, đảm bảo an toàn và không ảnh hưởng đến hương vị món ăn đầu tiên của bạn:

Tháo bỏ bao bì và nhãn: Gỡ tất cả bao bì, vật liệu đóng gói và nhãn dán ra khỏi thiết bị và các bộ phận.
Làm sạch giỏ và nồi: Rửa sạch giỏ chiên và nồi hứng dầu (các bộ phận có thể tháo rời) bằng nước ấm pha nước rửa chén. Sử dụng miếng xốp mềm để tránh làm trầy xước bề mặt. Bạn cũng có thể dùng máy rửa chén nếu các bộ phận này tương thích.
Lau sạch bên trong và bên ngoài: Dùng một miếng vải mềm ẩm để lau sạch cả mặt trong và mặt ngoài của thân nồi.

Cách vệ sinh nồi chiên không dầu sau mỗi lần sử dụng

Để tránh dầu mỡ và cặn thức ăn bám két, gây khó khăn cho việc làm sạch và phát sinh mùi khó chịu, hãy vệ sinh các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm sau mỗi lần dùng:

Lau bên ngoài thân nồi: Dùng khăn mềm lau sạch bề mặt bên ngoài của nồi chiên.
Làm sạch giỏ và nồi hứng dầu:
- Nếu có vụn thức ăn hoặc dầu mỡ bám dính, khó chùi rửa, bạn có thể ngâm giỏ và nồi trong nước ấm pha nước rửa chén khoảng 10 phút.
- Sau đó, dùng bàn chải mềm hoặc khăn lau đã tẩm nước rửa chén để vệ sinh kỹ lưỡng.
- Rửa sạch lại với nước và để khô hoàn toàn trước khi lắp lại vào nồi. Bạn có thể để các bộ phận tự ráo hoặc dùng khăn sạch lau khô.

Cách vệ sinh khoang nồi và bộ phận đốt nóng định kỳ

Khoang nồi và thanh nhiệt (dây mayso) cũng cần được làm sạch định kỳ để loại bỏ dầu mỡ và cặn bẩn tích tụ, giúp nồi hoạt động ổn định và bền bỉ.

Kiểm tra và chuẩn bị: Đảm bảo nồi đã nguội hoàn toàn và đã rút phích cắm điện. Lấy hết giỏ và nồi hứng dầu ra ngoài. Lật ngược nồi chiên để dễ dàng tiếp cận thanh đốt.

Cách 1: Dùng khăn mềm và nước ấm:
- Sử dụng miếng xốp hoặc bàn chải mềm ẩm để lau sạch thanh đốt và khoang nồi.
- Nếu có cặn bám cứng đầu, bạn có thể dùng khăn ẩm pha chút nước rửa chén.
- Sau khi lau, dùng khăn mềm sạch lau lại.
- Bạn có thể bật nồi chạy không tải trong vài phút (không có thức ăn) để các cặn bẩn còn sót lại bong ra, sau đó đợi nguội và lau sạch lần nữa.
Cách 2: Dùng Baking Soda (cho vết bẩn cứng đầu):
- Hòa tan khoảng 3g bột baking soda vào 100ml nước, sau đó cho vào bình xịt.
- Lật ngược nồi, xịt dung dịch baking soda lên khu vực thanh đốt và các vết bẩn cứng đầu trong khoang nồi. Chờ khoảng 1 phút.
- Dựng thẳng nồi lại và chờ thêm 30 phút (có thể lặp lại 2-3 lần xịt và chờ để tăng hiệu quả).
- Đổ khoảng 400ml nước sôi vào khay hoặc một bát chịu nhiệt đặt trong nồi, sau đó cài đặt nhiệt độ 200°C và chạy trong khoảng 20 phút. Hơi nước nóng sẽ giúp làm mềm cặn bẩn.
- Lấy khay nước ra, để nguội khoảng 15 phút.
- Lật ngược nồi trở lại, dùng miếng xốp hoặc bàn chải mềm để cọ sạch các cặn baking soda và dầu mỡ còn bám lại.
- Cuối cùng, dùng khăn vải mềm sạch để lau khô hoàn toàn khoang nồi và thanh đốt.

Việc vệ sinh nồi chiên không dầu thường xuyên và đúng cách không chỉ giữ cho thiết bị luôn sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh cho các món ăn mà còn giúp kéo dài tuổi thọ, duy trì hiệu suất hoạt động tốt nhất cho chiếc nồi yêu quý của bạn.