Các món ngon từ nồi áp suất - Thực đơn nhanh gọn, bổ dưỡng cho gia đình

Bạn đang băn khoăn hôm nay ăn gì mà vẫn phải tiết kiệm thời gian nấu nướng? Đừng lo, với các món ngon từ nồi áp suất, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đủ dinh dưỡng và hương vị. Nồi áp suất không chỉ giúp thực phẩm chín mềm nhanh chóng, giữ trọn dưỡng chất, mà còn mang đến sự tiện lợi cho những ai bận rộn. Hãy cùng khám phá thực đơn đa dạng, từ canh, súp, kho, hầm đến chè, cháo – tất cả đều dễ dàng thực hiện chỉ với một chiếc nồi áp suất.

Vì sao nên dùng nồi áp suất nấu ăn?

Nồi áp suất được mệnh danh luôn được lựa chọn trong căn bếp hiện đại. Nhờ khả năng tăng áp suất và nhiệt độ trong quá trình nấu, thực phẩm nhanh chín, giữ nguyên hương vị tự nhiên và chất dinh dưỡng. Những món ăn vốn tốn hàng giờ để hầm, kho nay chỉ mất một phần thời gian nhưng vẫn mềm ngon chuẩn vị. Ngoài ra, nồi áp suất còn tiết kiệm gas/điện, giúp chị em nội trợ rảnh tay hơn để chăm lo nhiều việc khác.

Hãy cùng Homechef khám phá ngay các món ngon từ nồi áp suất mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Các món ăn ngon từ nồi áp suất

1. Canh xương hầm ngọt nước

Với nồi áp suất, bạn chỉ cần cho xương heo, cà rốt, khoai tây và bắp ngọt vào, nấu khoảng 20 phút. Xương sẽ mềm rục, nước canh ngọt thanh mà không cần hầm lâu. Món canh này có vị ngọt tự nhiên từ xương và rau củ, ăn kèm cơm rất hợp. Ưu điểm khi nấu bằng nồi áp suất là nước dùng trong, xương chín nhừ mà không tốn thời gian.

2. Súp gà rau củ

Chỉ cần cho thịt gà, cà rốt, khoai tây, hành tây cùng ít gia vị vào nồi áp suất, nấu khoảng 15–20 phút là có ngay bát súp nóng hổi. Thịt gà mềm nhưng không bở, rau củ ngọt dịu, nước súp thanh. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa sáng nhẹ nhàng hoặc khi cần phục hồi sức khỏe. Nồi áp suất giúp súp chín đều, tiết kiệm thời gian so với nấu truyền thống.

3. Thịt kho tàu

Ướp thịt ba chỉ với nước mắm, đường, tỏi hành, rồi cho vào nồi áp suất cùng trứng luộc và nước dừa tươi. Nấu 15 phút là thịt mềm rục, thấm vị, trứng lên màu đẹp mắt, nước kho sóng sánh. Món ăn đậm đà, ăn với cơm trắng rất đưa miệng. So với kho bằng nồi thường, nồi áp suất giúp thịt mềm nhanh, nước kho ngọt và dậy mùi thơm hơn.

4. Cá kho tộ

Xếp cá đã ướp gia vị vào nồi áp suất, thêm chút nước màu và tiêu. Sau 15–20 phút, cá chắc thịt, xương mềm, gia vị thấm sâu, ăn cùng cơm nóng thì “hết nồi”. Kho cá bằng nồi áp suất có ưu điểm là cá không bị khô, xương nhừ, không phải đứng bếp canh lửa.

5. Bò kho

Ướp thịt bò với ngũ vị hương, dầu điều, sả, gừng rồi cho vào nồi cùng cà rốt, khoai tây, nước dừa. Chỉ cần 20 phút trong nồi áp suất, thịt bò đã mềm, nước sốt đậm vị, mùi thơm nồng nàn. Món bò kho ăn kèm cơm, bún hay bánh mì đều hấp dẫn. Ưu điểm khi nấu bằng nồi áp suất là thịt bò nhanh mềm mà không bị dai, tiết kiệm đến hơn một nửa thời gian so với hầm truyền thống.

6. Gà hầm thuốc bắc

Cho gà nguyên con hoặc nửa con vào nồi, thêm gói thuốc bắc, nấm hương và vài lát táo tàu. Nấu 30 phút, bạn sẽ có món gà hầm mềm ngọt, nước dùng thanh, thơm mùi thảo mộc. Đây là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nồi áp suất giúp gà nhanh nhừ, nước thuốc bắc thấm sâu vào từng thớ thịt.

7. Cháo sườn dinh dưỡng

Gạo và sườn non rửa sạch, cho vào nồi áp suất, thêm nước vừa đủ, nấu trong 20 phút. Cháo nhuyễn mịn, sườn chín mềm, nước ngọt tự nhiên. Khi ăn, thêm chút hành lá, tiêu xay là đủ ngon miệng. Cháo nấu bằng nồi áp suất có ưu điểm là gạo nhanh nhừ, không phải khuấy thường xuyên, tiết kiệm công sức.

8. Chân giò hầm đậu phộng

Cho chân giò chặt miếng vào nồi cùng đậu phộng đã ngâm mềm, thêm cà rốt, nấm hương và gia vị. Nấu 25 phút là chân giò mềm rục, da giòn sần sật, đậu phộng bùi béo. Đây là món ăn bổ dưỡng, hợp cho cả gia đình. Dùng nồi áp suất, món ăn nhanh mềm nhưng vẫn giữ vị thơm ngậy tự nhiên.

9. Chè đậu đỏ

Ngâm đậu đỏ vài giờ, cho vào nồi áp suất nấu khoảng 15 phút. Khi đậu mềm bùi, cho thêm đường và nước cốt dừa. Chỉ mất ít thời gian, bạn đã có món chè ngọt thanh, mát lành giải nhiệt. Nồi áp suất giúp đậu chín đều, không bị sượng như nấu nồi thường.

10. Bắp luộc dẻo ngọt

Cho bắp và chút muối vào nồi áp suất, nấu khoảng 10 phút. Bắp chín đều, hạt dẻo và ngọt tự nhiên. Đây là món ăn vặt nhanh gọn, thích hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Nấu bằng nồi áp suất giúp bắp nhanh chín mà vẫn giữ được độ ngọt vốn có.

Nếu bạn muốn biến căn bếp của mình thành nơi chế biến đủ các món ngon từ nồi áp suất thì đừng chần chừ nữa. Hãy chọn ngay một chiếc nồi áp suất chính hãng tại Homechef – địa chỉ uy tín mang đến sản phẩm chất lượng, an toàn và bền bỉ. Với Homechef, việc nấu ăn sẽ trở nên nhanh gọn, tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ trọn hương vị cho gia đình.

Ghé ngay Homechef để chọn chiếc nồi áp suất phù hợp và bắt đầu hành trình nấu ăn dễ dàng, ngon miệng mỗi ngày.